Liebe Gäste,
hier unsere aktuelle Speisekarte, die im Frühling 2022 gilt.
Wir wünschen schon mal einen guten Appetit.
Auch die Spargelkarte verspricht höchsten Genuss. Klicken Sie hier.
Speisekarte Frühling 2022
| Vorspeisen und Suppen | |
| Ziegenkäsepralinen im Pumpernickelmantel an marinierten Aprikosen und buntem Salat | 14,00 |
| Roastbeefscheiben auf Kartoffelbrot mit Trüffelmayonnaise | 11,00 |
| Gemischter Antipasti Teller – Thunfisch, Pulpo, mediterranes Gemüse, Oliven, Pinienkerne, Peperoni, Melone mit ital. Landschinken, Vitello Tonnato, Parmesan und Rucola | 19,50 |
| 1 Paar Weißwürste mit Brezel und süßem Senf | 8,50 |
| Bärlauchsuppe, aus dem Schlossgarten gepflückt, mit Croutons | 8,50 |
| Salate und Vitamine | |
| Schlossgarten Bowl | |
| - mit Karotten, Weißkraut, Mais, Couscous, Blattsalat, Schmand und Brotchips | 9,50 |
| wahlweise - mit Garnelen - mit gebratenen Roastbeefstreifen - mit würzigem Hähnchen | +6,00 +5,00 +4,00 |
| Steirischer Backhendlsalat, Kürbiskernöl Blattsalate mit gebackenen Hähnchenbrustteilen | 16,00 |
| Theodors Schlosssalat Blattsalate, Rohkost, und Ei - wahlweise mit - gebratenen Maultaschen und Zwiebelmarmelade oder - Hähnchen-Quesadilla | 15,50 |
| Gemischter Beilagensalat | 6,00 |
| Informationen zu Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern/innen. |
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| Pasta und Vegan | |
| Bärlauch-Spaghetti mit pikant mariniertem Schafskäse und Kirschtomate | 16,50 |
| Linguine mit Aioli Soße, gebratenen Garnelen und Parmesan | 18,50 |
| Gefüllte Aubergine mit Dattelcouscous, Minze-Joghurt und Granatapfelkernen | 17,50 |
| Fischgerichte | |
| Gebratenes Lachssteak auf Sizilianischem Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln | 24,00 |
| Gebratener Zander an Rotebeete-Wasabi-Stampf Rahmkraut, Blut- und Leberwurstpraline | 25,00 |
| Fish and Chips, Kabeljau gebacken mit breiten Pommes, dazu Kräuterdip und Salatbouquet | 15,00 |
| Fleischgerichte | |
| Lauwarmer Tafelspitz vom Weideochs mit Gemüse-Vinaigrette, Blattsalate und Röstkartoffeln | 17,50 |
| Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites | 14,50 |
| Zwiebelrostbraten mit Rotweinjus und hausgemachten Spätzle | 23,50 |
| Ossobuco, vom Kalb mit karamellisiertem Spitzkohl und Parmesanpolenta | 26,00 |
| Lammkaree mit feinen Böhnchen, Erbsen-Minze-Püree, dazu Kräuterkartoffeln | 33,00 |
| Kotelett vom Duroc Schwein mit Zwiebel-Senf-Kruste, Bohnenragout, Kartoffelpüree und Whiskeysoße | 23,50 |
| Kurpfälzer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Landei, dazu Brot | 10,50 |
| Portion Pommes frites | 5,00 |
| Hausgemachte Trüffelmayonnaise | +2.50 |
| Dessert | |
| Hausgemachte Creme Brûlée | 9,00 |
| Orangen – Mohn – Crêpe mit Sauerrahmeis | 11,00 |
| Eine Kugel Zitronensorbet mit Chardonnay Sekt aufgefüllt | 7,00 |
Liebe Gäste,
alle Gerichte sind hausgemacht und werden frisch zubereitet.
In Zeiten großen Andrangs können daher Wartezeiten entstehen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Spargelkarte Frühling 2022
| Vorspeisen: | |
| Aufgeschlagene Spargelcremesuppe mit Einlage | 8,00 € |
| Spargelsalat mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette | 15,50 € |
| Lauwarmer Spargelsalat mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette, mit gebratenen Garnelen mit Thunfisch-Sashimi | 15,50 € + 6,00 € + 9,00 € |
| Hauptgerichte: | |
| Spargelgemüse mit paniertem Schweineschnitzel „Wiener Art“ und neuen Kartoffeln | 22,00 € |
| Gefüllter Pfannkuchen mit Spargelgemüse und Schinken | 19,00 € |
| 1 Portion Stangenspargel mit Butter oder Hollandaise, Kartoffel oder Kräuter-Crêpe | 23,50 € |
| Spargel mediterran: Pasta mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Basilikum, Parmesan, Rucola und Spargelspitzen | 17,50 € |
| Dazu servieren wir wahlweise: | |
| Gekochter Safthinterschinken, Schwarzwälder Schinken Auch als gemischter Teller: | 8,50 € |
| Schweineschnitzel „Wiener Art“ | 8,50 € |
| gegrilltes Lachssteak | 14,50 € |
| kleines Kalbssteak | 17,50 € |
| Dessert:: | |
| Creme Brûlée vom Schwetzinger Spargel | 9,50 € |
| Erdbeeren „Theodors“ Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer, Grand Marnier, Vanilleeis und Schlagsahne | 9,80 € |
| Das halbe Pfund entspricht ca. 250 g, das Pfund 500g ungeschältem Spargel der Handelsklasse 1 aus der Kurpfalz. Guten Appetit. | |
Die Informationsliste zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie in unserer Hauptkarte.
Bilder zur Speisekarte
Fotos von Ivan Petrenko/ Theodors
