Liebe Gäste,

hier unsere aktuelle Speisekarte, die im Frühling 2022 gilt.
Wir wünschen schon mal einen guten Appetit.

Auch die Spargelkarte verspricht höchsten Genuss. Klicken Sie hier.

Speisekarte Frühling 2022

Vorspeisen und Suppen
Ziegenkäsepralinen im Pumpernickelmantel
an marinierten Aprikosen und buntem Salat
14,00
Roastbeefscheiben auf Kartoffelbrot mit Trüffelmayonnaise11,00
Gemischter Antipasti Teller –
Thunfisch, Pulpo, mediterranes Gemüse, Oliven, Pinienkerne, Peperoni,
Melone mit ital. Landschinken, Vitello Tonnato, Parmesan und Rucola
19,50
1 Paar Weißwürste mit Brezel und süßem Senf 8,50
Bärlauchsuppe, aus dem Schlossgarten gepflückt, mit Croutons 8,50
Salate und Vitamine
Schlossgarten Bowl
- mit Karotten, Weißkraut, Mais, Couscous, Blattsalat, Schmand und Brotchips 9,50
wahlweise
- mit Garnelen
- mit gebratenen Roastbeefstreifen
- mit würzigem Hähnchen

+6,00
+5,00
+4,00
Steirischer Backhendlsalat, Kürbiskernöl
Blattsalate mit gebackenen Hähnchenbrustteilen
16,00
Theodors Schlosssalat
Blattsalate, Rohkost, und Ei - wahlweise mit
- gebratenen Maultaschen und Zwiebelmarmelade
oder
- Hähnchen-Quesadilla
15,50
Gemischter Beilagensalat6,00
Informationen zu Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern/innen.
Pasta und Vegan
Bärlauch-Spaghetti mit pikant mariniertem Schafskäse und Kirschtomate16,50
Linguine mit Aioli Soße, gebratenen Garnelen und Parmesan 18,50
Gefüllte Aubergine mit Dattelcouscous, Minze-Joghurt und Granatapfelkernen17,50
Fischgerichte
Gebratenes Lachssteak auf Sizilianischem Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln24,00
Gebratener Zander an Rotebeete-Wasabi-Stampf
Rahmkraut, Blut- und Leberwurstpraline
25,00
Fish and Chips,
Kabeljau gebacken mit breiten Pommes, dazu Kräuterdip und Salatbouquet
15,00
Fleischgerichte
Lauwarmer Tafelspitz vom Weideochs mit Gemüse-Vinaigrette,
Blattsalate und Röstkartoffeln
17,50
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites 14,50
Zwiebelrostbraten mit Rotweinjus und hausgemachten Spätzle 23,50
Ossobuco, vom Kalb mit karamellisiertem Spitzkohl
und Parmesanpolenta
26,00
Lammkaree mit feinen Böhnchen, Erbsen-Minze-Püree, dazu Kräuterkartoffeln 33,00
Kotelett vom Duroc Schwein mit Zwiebel-Senf-Kruste,
Bohnenragout, Kartoffelpüree und Whiskeysoße
23,50
Kurpfälzer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Landei, dazu Brot10,50
Portion Pommes frites5,00
Hausgemachte Trüffelmayonnaise+2.50
Dessert
Hausgemachte Creme Brûlée9,00
Orangen – Mohn – Crêpe mit Sauerrahmeis 11,00
Eine Kugel Zitronensorbet mit Chardonnay Sekt aufgefüllt7,00

Liebe Gäste,
alle Gerichte sind hausgemacht und werden frisch zubereitet.
In Zeiten großen Andrangs können daher Wartezeiten entstehen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 

Spargelkarte Frühling 2022

Vorspeisen:
Aufgeschlagene Spargelcremesuppe mit Einlage 8,00 €
Spargelsalat mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette15,50 €
Lauwarmer Spargelsalat mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette,
mit gebratenen Garnelen
mit Thunfisch-Sashimi
15,50 €
+ 6,00 €
+ 9,00 €
Hauptgerichte:
Spargelgemüse mit paniertem Schweineschnitzel „Wiener Art“ und neuen Kartoffeln
22,00 €
Gefüllter Pfannkuchen mit Spargelgemüse
und Schinken
19,00 €
1 Portion Stangenspargel mit Butter oder Hollandaise,
Kartoffel oder Kräuter-Crêpe
23,50 €
Spargel mediterran: Pasta mit Kirschtomaten, Pinienkernen,
Basilikum, Parmesan, Rucola und Spargelspitzen
17,50 €
Dazu servieren wir wahlweise:
Gekochter Safthinterschinken, Schwarzwälder Schinken
Auch als gemischter Teller:
8,50 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“8,50 €
gegrilltes Lachssteak14,50 €
kleines Kalbssteak 17,50 €
Dessert::
Creme Brûlée vom Schwetzinger Spargel9,50 €
Erdbeeren „Theodors“
Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer, Grand Marnier, Vanilleeis und Schlagsahne
9,80 €
Das halbe Pfund entspricht ca. 250 g, das Pfund 500g ungeschältem Spargel der Handelsklasse 1 aus der Kurpfalz. Guten Appetit.

Die Informationsliste zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie in unserer Hauptkarte.

Bilder zur Speisekarte

Ziegenkäsepralinen im Pumpernickelmantel
Theodors Bowl mit Garnelen
Theodors Bowl
Linguine
Ossobuco
Lammkarree
Zander
Lachs

Fotos von Ivan Petrenko/ Theodors