Liebe Gäste,
hier unsere aktuelle Speisekarte, die im Frühling 2022 gilt.
Wir wünschen schon mal einen guten Appetit.
Auch die Spargelkarte verspricht höchsten Genuss. Klicken Sie hier.
Speisekarte Frühling 2022
Vorspeisen und Suppen | |
Ziegenkäsepralinen im Pumpernickelmantel an marinierten Aprikosen und buntem Salat | 14,00 |
Roastbeefscheiben auf Kartoffelbrot mit Trüffelmayonnaise | 11,00 |
Gemischter Antipasti Teller – Thunfisch, Pulpo, mediterranes Gemüse, Oliven, Pinienkerne, Peperoni, Melone mit ital. Landschinken, Vitello Tonnato, Parmesan und Rucola | 19,50 |
1 Paar Weißwürste mit Brezel und süßem Senf | 8,50 |
Bärlauchsuppe, aus dem Schlossgarten gepflückt, mit Croutons | 8,50 |
Salate und Vitamine | |
Schlossgarten Bowl | |
- mit Karotten, Weißkraut, Mais, Couscous, Blattsalat, Schmand und Brotchips | 9,50 |
wahlweise - mit Garnelen - mit gebratenen Roastbeefstreifen - mit würzigem Hähnchen | +6,00 +5,00 +4,00 |
Steirischer Backhendlsalat, Kürbiskernöl Blattsalate mit gebackenen Hähnchenbrustteilen | 16,00 |
Theodors Schlosssalat Blattsalate, Rohkost, und Ei - wahlweise mit - gebratenen Maultaschen und Zwiebelmarmelade oder - Hähnchen-Quesadilla | 15,50 |
Gemischter Beilagensalat | 6,00 |
Informationen zu Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern/innen. |
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Pasta und Vegan | |
Bärlauch-Spaghetti mit pikant mariniertem Schafskäse und Kirschtomate | 16,50 |
Linguine mit Aioli Soße, gebratenen Garnelen und Parmesan | 18,50 |
Gefüllte Aubergine mit Dattelcouscous, Minze-Joghurt und Granatapfelkernen | 17,50 |
Fischgerichte | |
Gebratenes Lachssteak auf Sizilianischem Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln | 24,00 |
Gebratener Zander an Rotebeete-Wasabi-Stampf Rahmkraut, Blut- und Leberwurstpraline | 25,00 |
Fish and Chips, Kabeljau gebacken mit breiten Pommes, dazu Kräuterdip und Salatbouquet | 15,00 |
Fleischgerichte | |
Lauwarmer Tafelspitz vom Weideochs mit Gemüse-Vinaigrette, Blattsalate und Röstkartoffeln | 17,50 |
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites | 14,50 |
Zwiebelrostbraten mit Rotweinjus und hausgemachten Spätzle | 23,50 |
Ossobuco, vom Kalb mit karamellisiertem Spitzkohl und Parmesanpolenta | 26,00 |
Lammkaree mit feinen Böhnchen, Erbsen-Minze-Püree, dazu Kräuterkartoffeln | 33,00 |
Kotelett vom Duroc Schwein mit Zwiebel-Senf-Kruste, Bohnenragout, Kartoffelpüree und Whiskeysoße | 23,50 |
Kurpfälzer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Landei, dazu Brot | 10,50 |
Portion Pommes frites | 5,00 |
Hausgemachte Trüffelmayonnaise | +2.50 |
Dessert | |
Hausgemachte Creme Brûlée | 9,00 |
Orangen – Mohn – Crêpe mit Sauerrahmeis | 11,00 |
Eine Kugel Zitronensorbet mit Chardonnay Sekt aufgefüllt | 7,00 |
Liebe Gäste,
alle Gerichte sind hausgemacht und werden frisch zubereitet.
In Zeiten großen Andrangs können daher Wartezeiten entstehen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Spargelkarte Frühling 2022
Vorspeisen: | |
Aufgeschlagene Spargelcremesuppe mit Einlage | 8,00 € |
Spargelsalat mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette | 15,50 € |
Lauwarmer Spargelsalat mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette, mit gebratenen Garnelen mit Thunfisch-Sashimi | 15,50 € + 6,00 € + 9,00 € |
Hauptgerichte: | |
Spargelgemüse mit paniertem Schweineschnitzel „Wiener Art“ und neuen Kartoffeln | 22,00 € |
Gefüllter Pfannkuchen mit Spargelgemüse und Schinken | 19,00 € |
1 Portion Stangenspargel mit Butter oder Hollandaise, Kartoffel oder Kräuter-Crêpe | 23,50 € |
Spargel mediterran: Pasta mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Basilikum, Parmesan, Rucola und Spargelspitzen | 17,50 € |
Dazu servieren wir wahlweise: | |
Gekochter Safthinterschinken, Schwarzwälder Schinken Auch als gemischter Teller: | 8,50 € |
Schweineschnitzel „Wiener Art“ | 8,50 € |
gegrilltes Lachssteak | 14,50 € |
kleines Kalbssteak | 17,50 € |
Dessert:: | |
Creme Brûlée vom Schwetzinger Spargel | 9,50 € |
Erdbeeren „Theodors“ Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer, Grand Marnier, Vanilleeis und Schlagsahne | 9,80 € |
Das halbe Pfund entspricht ca. 250 g, das Pfund 500g ungeschältem Spargel der Handelsklasse 1 aus der Kurpfalz. Guten Appetit. |
Die Informationsliste zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie in unserer Hauptkarte.
Bilder zur Speisekarte
Fotos von Ivan Petrenko/ Theodors