Liebe Gäste,
hier sind unsere aktuellen Karten. Guten Appetit!
Bis auf Weiteres sind wir erstmal mit einer kleinen Karte für Sie da.

Speisekarte 2021

Vorspeisen und Salate
Theodors Schlosssalat (A,C,G,I,J,O)
Geschmelzte Maultaschen auf Blattsalate, Rohkost, Zwiebelmarmelade und Ei
14,90 €
Steirischer Backhendlsalat, Kürbiskernöl (A,C,G,J)
Blattsalate mit gebackenen Hähnchenbrustteilen
15,90 €
Beilagensalat Gemischter Salat, Rohkost (C,G,I,J)5,80 €
Rote Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen (G,J,H) 14,20 €
Gemischter Antipastiteller –
Thunfisch, Pulpo, mediterranes Gemüse, Oliven, Pinienkerne, Peperoni,
Melone mit ital. Landschinken, Vitello Tonnato, Parmesan und Rucola (B,C,D,G,H,I,J,N,O,P)
18,90 €
Gemischter Antipastiteller – vegetarisch
Mediterranes Gemüse, Spinatkrapfen, Tomate Mozzarella, Oliven, Pinienkerne,
gefüllte Champignons, Parmesan, Peperoni und Rucola (A,C,G,H,I,J,P)
14,90 €
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Maultaschen (A,C,G,I,O)7,20 €
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch und Rosinen (A,F,H,M,J) - Vegan6,50 €
Pasta
Penne Arrabiata mit Chorizo, Chili, Knoblauch, Speck und Parmesan (A,C,G,I,O)15,90 €
Vegan
Kichererbsen-Curry mit buntem Gemüse
Süßkartoffel und Basmati-Reis (F,H,I,K,M)
16,90 €
Gemüse-Törtchen mit Quinoa, Paprikasugo und Schaum (H,I,M)15,50 €
Fischgerichte
Gebratenes Lachssteak mit Linsen-Fenchelgemüse, gebratenen Drillingen und Fischsoße (A,B,D,G,I,H,M)22,80 €
Gebratener Kabeljau mit Rote Bete-Gurkengemüse
und Kartoffel-Kräutertaler (A,C, D, G, I)
20,90 €
Paniertes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat und Sauce Remoulade (A,C,D,G,I,J,N,P) 14,80 €
Fleischgerichte
Zwiebelrostbraten mit Rotweinjus, Spätzle und Salatschale (A,C,G,I,J) 23,50 €
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Vanille-Karotten und Tagliatelle (A,C, G,I) 23,80 €
Gebratene Hähnchenbrust mit Rahmkohlrabi
und Süßkartoffelpüree, Jus (A,G,I, J)
17,80 €
Saltimbocca vom Schweinefilet, Zuckerschoten, Gnocchi und Jus (A,C,G,I,O)19,50 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salatschale (A,C,D,G,J) 16,50 €
Kalte Roastbeefscheiben mit Meerrettich-Mayonnaise, Blattsalat und Röstkartoffeln (C,G,I,J,P)14,80 €
Tafelspitzsülze mit Radieschen-Gurken-Vinaigrette,
Blattsalate und Röstkartoffeln (I,J)
16,90 €
1 Paar Weißwürste mit Brezel und süßem Senf (A,I,J,P,O)7,90 €
Wurstsalat (J,L,O,P)
mit Käse (G,J,L,O,P)
9,20 €
9,50 €
Portion Pommes frites4,50 €
Dessert
Lavendel-Crème Brûlée mit Apfelsorbet (A,C,G)10,50 €
Panna Cotta mit Heidelbeerragout (A,G)7,20 €
Dreierlei von der Schokolade,
Mousse au chocolat, Schokotarte, Schokosorbet und Beeren (A,C,G,H)
12,90 €
Sommerzeit – Pfifferlinge-Zeit
Rahmsuppe vom Pfifferling (D,G,I)7,50 €
Sommerlicher Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen (A,G,J,K,D,C)15,60 €
Gebratener Saibling mit Rahmpfifferlingen im Blätterteig (K,T,F,)17,90 €
Tagliatelle mit Pfifferlingen in Rahm (A,D,G,I,OC)19,50 €
Rumpsteak mit Rahmpfifferlingen und Spätzle (A,G,D,C) 26,80 €

Liebe Gäste,
alle Gerichte sind hausgemacht und werden frisch zubereitet.
In Zeiten großen Andrangs können daher Wartezeiten entstehen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Allergene Stoffe:

A – Gluten B – Krebstiere C – Eier D – Fisch E – Erdnüsse F – Soja G – Milch und Milcherzeugnisse

H – Schalenfrüchte (Nüsse) I – Sellerie J – Senf K – Sesam L – Schwefeldioxid M – Lupinen

N – Weichtiere O – Nitritpökelsalz P – Antioxidationsmittel

Wenn Sie Fragen zu den Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Salate und andere Köstlichkeiten

Lauwarmer-Spargelsalat
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