Liebe Gäste,

hier unsere aktuelle Herbst- und Winterkarte.
Wir wünschen schon mal Guten Appetit.

Bitte beachten Sie auch unsere wöchentlich wechselnden Tageskarten, die hier immer aktuell veröffentlicht werden.

Unsere Empfehlung ab dem 25. November

Carpaccio vom Rind mit Blattsalat an BalsamicoHonigDressing und Parmesan    15,50 €
Rinderfiletspitzen in CognacPfefferRahm mit Spätzle    28,60 €

Zum Dessert
Parfait von der Walnuss mit Rotweinbirne und Buttercrumble    11,20 €

Weinempfehlung
Lacrimus Crianza Rioja 0,2 l    7,00

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Wir freuen uns, Sie auch an einem unserer „Lazy Sundays am 05., 12. und 19. Dezember mit Livemusik
begrüßen zu dürfen.
Oder am 25. und 26. Dezember zu einem unserer Weihnachtsbrunches.

Bitte beachten Sie auch unsere „Winter im Schloss“ Konzertreihe im Restaurant.

Informieren Sie sich gerne beim Servicepersonal.

Speisekarte Herbst – Winter 2021

Suppen
Rinderbouillon mit Markklößchen (A,C,G,I) 7,30 €
Petersilienwurzelcremesuppe mit frittierter Petersilie (G,F) 7,90 €
Vorspeisen
Kürbisquiche mit süßsaurem Chutney und winterlichem Blattsalat (A,C,G,J)13,50 €
Feldsalat mit Balsamico-Honig-Dressing, Speck und Brotcroutons (A,J,O)11,90 €
Gratinierter Ziegenkäse mit eingelegten Cassis – Feigen aus dem Schlossgarten und Feldsalatspitzen (A,G,J)14,90 €
Pasta und Vegan
Penne mit Hokkaidokürbis und Parmesan (A,G,F,I,L,O)16,20 €
Gefüllte Zucchini mit Bulgur und Paprikaschaum (H,A,E)14,90 €
Fischgerichte
Zanderfilet mit Röstkartoffeln und Ofengemüse (A,B,D,G,I,J)26,90 €
Seelachs mit Sauce Remoulade und Rote-Bete-Salat (A,B,C,D,J)15,80 €
Fleischgerichte
Wildragout mit Serviettenknödel und Preiselbeer - Rotkraut (A,C,G,F)26,80 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und kleinem Salat (A,C,G,J)16,80 €
Rinder-Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce, Salzkartoffeln und Wurzelgemüse (A,G,I,J)19,90 €
Rumpsteak alla Strindberg mit Zwiebel – Senf - Kruste, Spätzle, Jus und kleinem Salat (A,C,G,I,J) 25,50 €
Rinderroulade mit Spätzle und Vanille - Karotten (A,C,I,J,L,O)23,20 €
und dann gibt es auch noch…
Portion Pommes frites 5,20 €
Gebratene Wildmaultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Feldsalat(A,C,G,I,J,O)16,90 €
Dessert
Zweierlei von der Nuss, Mandelküchlein, Rotweinbirne und Walnuss-Parfait (A,C,H,G)11,90 €
Theodors Spekulatius – Panna - Cotta mit Gewürzorangen (A,C,H,M,E,F,G)8,20 €

Download der Speisekarte Herbst Winter 2021 als Pdf

Liebe Gäste,
alle Gerichte sind hausgemacht und werden frisch zubereitet.
In Zeiten großen Andrangs können daher Wartezeiten entstehen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Allergene Stoffe:

A – Gluten | B – Krebstiere | C – Eier | D – Fisch | E – Erdnüsse | F – Soja | G – Milch und Milcherzeugnisse |

H – Schalenfrüchte (Nüsse) | I – Sellerie | J – Senf | K – Sesam | L – Schwefeldioxid | M – Lupinen |

N – Weichtiere | O – Nitritpökelsalz | P – Antioxidationsmittel

Wenn Sie Fragen zu den Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Salate und andere Köstlichkeiten

Lauwarmer-Spargelsalat
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